|
|
Empanada`s Met Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
1 ui
1 rode paprika
2 stengels bleekselderij
150 g chorizo (stukje)
100 g ham (dikke plak)
1 theelepel tijm
1 doosje Maggi Champignon Saus
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Pel en snipper de ui. Snij de paprika in blokjes en de bleekselderij in smalle boogjes. Snij de chorizo en ham in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit een koekenpan en bak de chorizo zachtjes uit. Voeg de ui, paprika, courgette en tijm toe en bak deze in het chorizovet al omscheppend in ca. 4 minuten beetgaar. Schep dan de ham erdoor.
Bereid de Maggi Champignon Saus volgens de aanwijzingen en roer deze door de groente. Voeg eventueel nog zout en peper toe.
Schep op elk plakje bladerdeeg 1-2 lepels van de saus en klap de plakjes dubbel tot driehoekjes. Maak de randen vochtig met wat water en druk ze tot een schulprand dicht.
Leg de empanada?s op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 25-30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|